皮尔诺（Pinot Noir）是世界上最受欢迎的红葡萄品种之一，也是法国勃艮第地区的代表酿酒葡萄之一。它的酿酒历史可以追溯到公元前一世纪，如今已经成为全球葡萄酒爱好者心中的至爱之一。
1.历史：皮尔诺起源于法国勃艮第地区，据说是由罗马人引入的。在中世纪，它成为法国贵族和教皇的宠儿，被称为“红色的勃艮第王子”。皮尔诺已经传播到世界各地，包括美国、澳大利亚、新西兰、智利等国家。
2.特点：皮尔诺葡萄的酿酒特点是口感柔顺、香气复杂、酒体轻盈。它的果香味道通常是樱桃、草莓、黑莓等水果味，还有一些类似于茶叶、香料、土壤等的复杂香气。在勃艮第地区，不同的产区和酿酒师都会有自己的风格和特点，这也让皮尔诺成为了一个非常有趣的品种。
3.口感：皮尔诺的口感通常是柔顺、丰富、酸度适中。它的酒体轻盈，但是口感却非常丰富，让人回味无穷。在勃艮第地区，一些顶级的皮尔诺葡萄酒可以陈年十年以上，口感更加丰富、柔顺，是葡萄酒爱好者的珍品。
皮尔诺是一个非常有趣的品种，它的历史悠久、特点独特、口感丰富，是葡萄酒爱好者不可错过的品种之一。
